Pretraľnik
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» KAD OBOLIMO OD GRIPE - RECEPT
ned 4 pro - 11:51 by lakky

» Dr. Lidija Gajski: Farmaceutska industrija vara bolesne i ..
sri 9 stu - 20:57 by lakky

» JABUČNI OCAT (Acetum mali)
pon 31 lis - 14:45 by lakky

» BAGREM (Robinia Pseudocacia L)
uto 24 svi - 22:32 by lakky

» PASTIRSKA IGLICA (Geranium robertianum L.)
sri 4 svi - 10:36 by lakky

» VENE - PROŠIRENE I UPALJENE
čet 3 oľu - 23:32 by melioto94

» SMREKA (Picea abies L.)
čet 17 pro - 2:00 by lakky

» SOJA (Glycine hispida L.)
čet 17 pro - 1:20 by lakky

» SVINJSKA MAST
sri 16 pro - 0:27 by lakky

Social bookmarking
Bookmark and share the address of Tugonica on your social bookmarking website
Navigation
 Portal
 Index
 Članstvo
 Profil
 FAQ
 Pretražnik
Affiliates
free forum

RAJČICA (Solanum liycopersicum L. – Lycopersicum esculentum

Prethodna tema Sljedeća tema Go down

RAJČICA (Solanum liycopersicum L. – Lycopersicum esculentum

Postaj  lakky on pon 27 pro - 21:36


Rajčica, vlastiti eko-uzgoj
Foto Lakky, 08.2008



RAJČICA (Solanum liycopersicum L. – Lycopersicum esculentum L.)

Rajčica je rajsko voće  

Rajčica (Solanum liycopersicum L. – Lycopersicum esculentum L.) pripada obitelji pomoćnica (Familia Solanaceae).

Prirodni je antireumatik, antibiotik, antioksidant, antikarcinom, detoksikant, dijabetik, digestiv, diuretik, korigens, kozmetik, kardik, laksativ, metabolik, remineralizant, regenerator, revitalizant i tonik.

Druga imena su joj: crveni patlidžan, paradajz, pomidor, tomat, tomato.

Engleski naziv joj je Garden tomato, njemački Tomaat, talijanski Pomodoro, Tomato.

Najpoznatiji sastojak rajčice likopen smatra se jednim od jačih sastojaka u prevenciji karcinoma te ga danas sadrže svi poznati dodaci ishrani

Ljekovito djelovanje: Moje osobno iskustvo s rajčicom nakon teške bolesti govori mi da je nužna namirnica u dijeto-terapiji kod svih najtežih bolesti.
Salatu od rajčice uzimao sam dvije godine svaki dan zaredom, bez prekida, i to jednom ili dva puta na dan, s dosta sjeckanog luka, malo soka limuna i maslinovog ulja, bez soli.

Kad uočimo ljekovita svojstva rajčice, vrlo brzo shvaćamo da je rajčica rajsko voće, kako je i naziva Messegue, jer mnogi dvoume kamo svrstati rajčicu – u voće ili povrće. Sasvim sigurno pripada ljekovitom bilju.

Rajčica nije službena biljka, ali je ipak, dugogodišnjim iskustvom pučke medicine, u kojoj je bez laboratorija pokazana njena vrijednost za liječenje pojedinih bolesti, stvorena bogata receptura za uporabu ovog povrća.

Najpoznatiji sastojak rajčice likopen (antioksidant, antioksidant masti, antibakterik, antikarcinom, dijabetik, detoksikant, metabolik – utječe na metaboličke procese – izmjene tvari itd.) smatra se jednim od jačih sastojaka u prevenciji karcinoma (antioksidativno djelovanje protiv štetnog djelovanja slobodnih radikala) te ga danas sadrže svi poznati suplimenti (dodaci ishrani).

Likopen je poznat i kao regenerator stanica ( oštećene stanice sluznica, tkiva i organa), rabi se za liječenje očnih oboljenja, slabog imunološkog sustava, kod masnoća u krvi, i to LDL kolesterola, plućnih bolesti, gušterače, prostate ( adenoma prostate, raka prostate, povećene prostate, tegobe s prostatom, poremećaj mokrenja, itd.), vaskularnih bolesti (arterioskleroza, visoki tlak, tegobe sa slabom cirkulacijom, itd.) i drugog.
   
Dijetetske vrijednosti: Rajčica sadrži mnogo karotina (provitamina A), koji je neophodan za pravilan rad naših organa.

Vitamina A ima najviše u mastima te se rajčica koristi u raznim dijeto terapijama za liječenje bolesti koje su nastale zbog nedostatka vitamina A (bolesti očiju, kože, sklonosti k zaraznim oboljenjima, jetrenim bolestima itd.) te je pogodna za dijabetičare jer stimulira rad gušterače i procese u probavnom sustavu.
 
 Ovo povrće ima dijetetske vrijednosti (regulira rad enzima, poboljšava tlak u unutarstaničnoj tekućini, sudjeluje u spajanju željeza s crvenim krvnim zrncima, fibrili potiču vrenje, organske kiseline sudjeluju u opskrbi kisika u stanicama itd.).

U probavnom sustavu rajčica se pojavljuje kao digestiv, pojačava probavljanje hrane, pomaže želucu, djeluje blago na rad crijeva izazivajući njihovo gibanje te dovodi do pražnjenja (laksativ).

Kod pomanjkanja želučanog soka kao i kod smetnji u radu gušterače nema boljeg biološkog lijeka od rajčice jer znatno pojačava izlučivanje želučanih i crijevnih sokova.

Rajčica alkalizira krv tako da joj daje alkalnu reakciju ako je postala slabo kisela.
   
Diuretik i laksativ

Za jetru (detoksikant, regenerator, revitalizant itd.) rajčica je pravi tonik jer omogućuje pročišćavanje stanica, opskrbljuje je vitaminima, mineralnim solima, i mikroelementima.

Karotin koji u jetri prelazi u vitamin A te organsko topivo željezo uz djelovanje vitamina C, velik je dodatak za cijeli organizam.

Rajčica je poznat antioksidant ( izvrsno je sredstvo u borbi protiv slobodnih radikala), detoksikant organizma ( jedno je od najprikladnijeg povrća za detoksikaciju krv iz koje odstranjuje ureu, jetre, slezene, gušterače, crijeva, želuca itd), sprječava starenje.

Rajčica odstranjuje ureu te možemo zamisliti što to znači za oboljele od gihta i reume, uz napomenu da je ona dobar diuretik ( pojačava izlučivanje tekućine, mokraće itd.). Kao laksativ rajčica smekšava stolicu poput masti pa stolica izlazi bez teškoće, što olakšava liječenje hemoroida.

Preporučuje se srčanim bolesnicima i kod bolesti krvnih žila ( arterioskleroza, artritis arterija itd.).

Razne kožne tegobe i nečistoće liječimo svježim sokom rajčice ( osipi, lišaji, opekline, itd.).

Rajčica se vrlo uspješno rabi u kozmetici kao i njezino svojstvo tjeranja insekta (insekticid).
 
Danas imamo na tržištu genetski modificiranu rajčicu za koju znanstvenici tvrde da sadrži u ljusci oko 70 više flavonola (antioksidanti ) od obične prirodne rajčice, a njezine ljekovite sposobnosti su povećane u preventivi srčanih i karcenogenih oboljenja.

   Karakteristike biljke
   Čitava biljka je dlakava i ljepljiva te na dodir ispušta žuto-zelenu boju. Biljka naraste i do metar. Neparno perasti listovi su rascijepani a listići su duguljasti, srcolika i jajastog oblika, na donjoj strani više sivo- zeleni. Više žutih cvjetova sakupljeno je u grozdove.

Plod je veličine jabuke, u početku zelen a kasnije u punom sazrijevanju sjajan i tamnocrven.

Cijela biljka, to jest cvijet, list, korijen i zelen plod su otrovni.
 
Vrijeme cvatnje: V. – VI. mjesec
 
Miris i okus: bez naročitog mirisa, a plod ukusnog, sočnog okusa.
 
 Nalazište: u vrtovima i plantažama.

  Branje i prerada: Iz ploda rajčice u zrelom stanju možemo pripremiti sok i razna jela. Zelene plodove rajčice možemo kiseliti.
   
   Ljekoviti sadržaj
   Energetska vrijednost rajčice na 100 g je 114 kJ ili 25 kcal, vode ima 94%, ugljikohidrata 4%, malo masti i bjelančevina; od mineralnih tvari kalija 316 mg, natrija 125 mg, kalcija 43 mg, magnezija 51 mg kao i željeza. Ima karotenidne pigmente, likopen, glikoalkaloid tomatin ( antibiotik, bakteriostatik, fungocid, insekticid itd.), demsin, ksantofil, amide itd. Od vitamina, karotina (provitamina A) ima 3,3 mg, B kompleksa 1,2 – 2 mg, C 5-20 mg, vitamina P P – E – K – i B 9; od oligoelemenata ima bakra, cinka, joda, pepela, itd. , a od kiselina jabučnu, gama - amino buteričnu i limunsku 0,4 %.

POZOR! U zelenim dijelovima biljke i ploda ima solanina (otrovan sastojak).
   
   IZ KULINARSTVA
   Salata
   Uputa za pripremu:
   rajčicu izrežemo na kolute kao i glavicu luka, dodamo malo soli, maslinovog ulja, jabučnog octa ili limuna. Pustimo da odstoji izmiješano 1 sat i jedemo. Salati od rajčica po želji dodamo i sjeckani peršin.
   Uputa za uporabu:
   ovu salatu jedemo 2-3 puta dnevno u propisanoj dijeto terapiji kod oboljenja jetre, gušterače, srca, želuca, crijeva, reume, gihta, bubrega, krvi, slabosti organizma, hiper viskoziteta krvi i upalnih procesa.
   
   Juhe
    Uputa za pripremu:
   rajčicu operemo i narežemo na komade, stavimo u lonac s vodom te kuhamo zajedno s lukom, korijenom celera i mrkvom. Kad je kuhano sve pasirajte i začinite biljnim začinima (peršinom, kimom, anisom, itd.).
   Uputa za uporabu:
   dijetalnu juhu od rajčice možemo obogatiti i zobenim pahuljicama. Uzimajmo 2-3 puta dnevno kod oboljenja jetre, crijeva, želuca itd.
   
  Sok
    Uputa za pripremu:
   Danas se najviše preporuča da 1-2 rajčice energično sameljemo u mikseru i dobiveni sok odmah popijemo. Ako želimo jače diuretsko djelovanje dodajmo korijen peršina, celera ili mrkve.
   Uputa za uporabu:
   Uzimamo 3-4 puta dnevno kod svih opisanih oboljenja. Soku rajčice možemo dodavati i lisnato povrće i voće prema ukusu i namjeni.
   
  Sok za skidanje visokog tlaka
   1 dl soka, 1 čajna žličica svježeg sjeckanog peršina, 1 kavena žličica češnjaka u prahu,
   1 čajna žličica maslinovog ulja
   Uputa za pripremu: u sok umiješajte i dobro izmiješajte navedene sastojke.
   Uputa za uporabu: pijemo ujutro natašte kod visokog tlaka, srčanih oboljenja, masnoća u krvi, slabe jetre, itd.
   
  Kozmetika
  Maska za svijetlu kožu
   40 g rajčice, 1 dl limunovog soka, 100 g mlijeka u prahu
   Uputa za pripremu: rajčice ogulimo i sameljemo, dodamo limunov sok i izmiješamo postupno dodajući mlijeko u prahu.
   Uputa za uporabu: smjesu nanosimo na lice tamnije puti tako da ravnomjerno pokrijemo sve dijelove. Masku držimo pola sata i skidamo je toplom vodom. Lice sušimo toplim ručnikom.
   
  Maska za masnu kožu
   100 g rajčica, 150 g krumpira, 0, 5 dl soka krastavca
   100 g mlijeka u prahu
   Uputa za pripremu: rajčice ogulimo i sameljemo, dodamo im oguljeni kuhani krumpir i izmiješamo dodajući sok krastavca i mlijeko u prahu.
   Uputa za uporabu: Smjesu ravnomjerno nanosimo na lice i masku držimo pola sata a skidamo je toplom vodom.
   
   Napomena
   Količine soka, salate ili juhe nisu ograničene sve dok ne izazovemo proljev, odnosno dijareju a tada količine rajčice smanjimo.
   
  Homeopatija
   Homeopatski lijek Lycopersicum esculentum, za liječenje reumatizma i prehlade i to sa simptomima na lijevoj strani (bolovi). Rabe se potencije od 3 X do C 30


Opis rajčice Ivana Lesingera prenesen je iz Novog lista.  
Uredio i prenio Lakky, 27.12.2010.
Kontakt adresa: lakky63@gmail.com




Super-paradajz iz eko-uzgoja
Foto: Lakky,17.08.2011.

lakky
Admin

Broj postova : 525
Location : Zagreb
Registration date : 10.04.2008

Korisnički profil http://www.clakic.page.tl/

[Vrh] Go down

Prethodna tema Sljedeća tema [Vrh]


 
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.