Pretraľnik
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» KAD OBOLIMO OD GRIPE - RECEPT
Yesterday at 11:51 by lakky

» Dr. Lidija Gajski: Farmaceutska industrija vara bolesne i ..
sri 9 stu - 20:57 by lakky

» JABUČNI OCAT (Acetum mali)
pon 31 lis - 14:45 by lakky

» BAGREM (Robinia Pseudocacia L)
uto 24 svi - 22:32 by lakky

» PASTIRSKA IGLICA (Geranium robertianum L.)
sri 4 svi - 10:36 by lakky

» VENE - PROŠIRENE I UPALJENE
čet 3 oľu - 23:32 by melioto94

» SMREKA (Picea abies L.)
čet 17 pro - 2:00 by lakky

» SOJA (Glycine hispida L.)
čet 17 pro - 1:20 by lakky

» SVINJSKA MAST
sri 16 pro - 0:27 by lakky

Social bookmarking
Bookmark and share the address of Tugonica on your social bookmarking website
Navigation
 Portal
 Index
 Članstvo
 Profil
 FAQ
 Pretražnik
Affiliates
free forum

ČILI (Capiscum fruteseens L.)

Prethodna tema Sljedeća tema Go down

ČILI (Capiscum fruteseens L.)

Postaj  lakky on pon 27 pro - 22:36


Foto: Lakky,2008

ČILI (Capiscum fruteseens L.)

Familiae Solonaceae Porodica Pomoćnica

Ljekarnički naziv Fructus Capsici acer

Prirodni je: afrodizijak, antihemoroidlk, antioksidans, antireumatik,
antiseptik, aromatik, detoksikant, dezinficijens, digestiv, dijaforetik, diuretik,
holagog, karminativ, purgativ, rubefacijens, spazmolitik, stimulans, stomahik

Druga imena. Kajenska paprika.

Strani nazivi. Engleski - Cayenne pepper, Red pepper, Chilli, Chili; francuski - Poivre rouge, Piment enrage, Piment fort, Piment-oiseau, Poivre de Cayenne; njemački - Roter Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Chili-Pfeffer, Beißbeere; slovenski - čili - kajenska paprika, kajenski poper; srpski - čili, čili papričica, ljuta papričica; talijanski - peperone diavoletto, peperoncino, pepe di caienne, pepe rosso picante.

Iz povijesti.

Domovina čilija je Amerika. Dr. Chanca koji je kao liječnik pratio Kolumba na putovanjima, proučavao je ishranu domorodaca i opisao čili kojega, kao začin, domorodci koriste u jelima s ribom i pticama, a nazivaju ga "agi". Čili počinju uzgajati Portugalci i Španjolci u svojim kolonijama.

O čiliju se govori kao o indijskoj paprici, o brazilskom papru i indijanskoj paprici nazvanoj Kajenska paprika.

Opis. Grmolika biljka, vrsta tropske paprike, slična običnoj paprici ali znatno manjih plodova, narančasto-crvene do zlatnožute boje, dužine 2-3 cm. Manje je aromatična od obične paprike.

Vrijeme cvatnje. Travanj - kolovoz, ovisno o podneblju i vremenu sadnje.
Miris i okus.

Miriše po travi, a okus joj je ljut, žareći i paleći poput naših ljutih feferona.
Stanište. Uzgaja se u lončanicama u kućnom vrtu, u vrtovima te na plantažama.


Ljekoviti sadržaj.
Za razliku od paprike ima do 20 puta više kapsaicina, a ostali sastojci su podjednaki onima u paprici: oko 70 mg mineralnih sastojaka, vitamina C 40-400 mg zavisno o sorti, a prosječno je vitamina C u paprici oko 110 mg; vitamina B1 0,60 mg, B2 0,05 mg, nijacina 0,33 mg, P, karotina 0,60 mg, željeza 0,75 mg, fosfora 29 mg, kalcija 11 mg, kalija 212 mg, natrija 2 mg, ugljikohidrata 5,3-8%, bjelančevina 1,2-1,5%, masti 0,2-0,3%, alkaloida kapsaicina (ljuti okus), karotena i karatenoida, kapsantina i ka-psorubina (crvena boja), solanin, lutein, solasodin, citrin, ksantofil, kriptoksantin, aromatične tvari, šećer.

Energetska vrijednost na 100 g iznosi 164 k) ili 42 kal.

Ljekovito djelovanje. Čili se u prvom redu preporuča kao dobar antioksidans, kardiovaskularni stimulans, analgetik te dobar antibakterik i jak antiseptik

U pučkoj medicini čili se koristi:• u obliku obloga za pojačanu površinsku cirkulaciju te za oboljenja reume i za lumbago, ozebline, neuralgiju, svrab, Herpes Zoster a protiv bolova oblozi se pripremaju u kombinacijama s drugim ljekovitim sredstvima koja sprječavaju iritaciju i upalu kože.
• Za unutarnju uporabu koriste se pripravci u tekućem obliku ili u obliku praška i to za liječenje:
• bolesti krvi, tj. povišenih masnoća, kolesterola, triglicerida,
• hemoroida,
• groznice,
• bolesti krvožilja, i to slabe površinske cirkulacije kože, slabe cirkulacije ruku i nogu, varikoznih vena,
• bolesti pluća poput raznih infekcija dišnih putova, prehlade, gripe, laringitisa, astme, bronhitisa,
• digestivnih bolesti jer pojačava cirkulaciju krvnih žila želuca i crijeva, pomaže kod pomanjkanja kiselina, te kod dispepsije,
• iscrpljenosti ili slabosti organizma jer ugrijava tijelo i pojačava cirkulaciju,
• astme,
• digestivnih bolesti.

Ekstrakt ili tinktura čilija rabi se
- za grgljanje kod bolesti grla kao što su tonzilitis,
- ulcerozne tvorbe u grlu,
- promuklost ili hrapavi glas,
- za ispiranje kože kod kožnih bolesti kao što su psorijaze,
- razne kožne nečistoće,
- čirevi,
- za liječenje zubobolje,
- groznice,
- osteoartritisa,
- burzitisa,
- reumatoidnog artritisa,
- kod opadanja kose, itd.

Mast ili krema u kojoj je sastavni dio kapsaiscin rabi se za liječenje glavobolja, migrene, reumatskih bolova, slabe cirkulacije.

U ljekovite i preventivne svrhe uzima se tekući čili kao začin riži i mesnim jelima, ali u manjim količinama.

Zapadna pučka medicina rabi čili za liječenje:
- dispepsije želuca,
- slabog apetita,
- grčeva,
- kroničnog laringitisa,
- neuralgije,
- kožnih oboljenja,
- reumatskih bolova,
- oboljenja probavnih organa,
- krvožilnih bolesti,
- bolesti prostate,
- te za lokalno analgetičko djelovanje i
- za pojačanu perifernu cirkulaciju.

Kontraindikacije. Osobe s povećanim krvnim tlakom, s čirom na želucu te osobe osjetljivih sluznica ne smiju uzimati čili ni u kojem obliku.

Ekstrakt
za navedena oboljenja
1-2 čilija, 2 dl vode
Priprema. Usitniti čili i močiti ga 12 sati u vodi, te procijediti.
Uporaba. Uzimati za ispiranje i grgljanje.

Tinktura
za navedena oboljenja,
se priprema prema propisima farmakopeje.
Uporaba. Uzimati tri puta na dan 5-10 kapi s vodom, čajem ili hranom.

Mast_
za navedena oboljenja
200 g svinjske masti ili lanolina, 100 g tinkture čilija
Priprema. U rastopljenu mast uliti tinkturu uz lagano miješanje sve dok ne ishlapi alkohol, te uliti u pripremljene posude. Pohraniti u hladnjak da se skrutne. Uporaba. Mazati oboljela mjesta.

Prašak
Suhi čili samljeti u prah te uzimati 1-3 puta na dan u količini koliko stane na vrh noža ili prema uputi terapeuta.

Oblog
se priprema od svježeg usitnjenog čilija ili praška koji se namoči i stavi na platneni zavoj ili kompresu pa na oboljelo mjesto. Za vruće obloge može se rabiti tinktura.
Napomena. Prije stavljanja obloga dobro je namazati oboljelo mjesto uljem da ne dode do iritacije kože.

Tekući čili može se nabaviti u trgovini i koristiti prema uputama na proizvodu ili uputi terapeuta.

Čili ulazi u sastav curry začina, a kao samostalan začin najviše se koristi u jelima od povrća, jaja i svježeg kravljeg sira, za salate, variva od paprika i graha, ma-rinade, gulaše a najpoznatiji je kao začin tatarskom bifteku. Kod kiseljenja dodaje se krastavcima, salatama od miješanog povrća te u konzerviranju sleđeva.

Za začinjavanje jela Čili i Tabasco umakom potrebno je samo par kapi, jer je to izuzetno jak začin. Najjači je i najljući Tabasco pire koji dolazi iz Kine. Čili ima svoje poklonike medu ljubiteljima jakog začina po čitavom svijetu.
Napomena. Jako ljuti okus čilija može ublažiti jedino čaša vode u kojoj se rastopi žlica meda.

Homeopatija
Preporučuje se uzimanje matične tinkture kod bolesti pluća, dispepsije, nadutosti te poremećaja rada probavnog sustava.



Preneseno iz knjige: Ivan Lesinger • "Liječenje začinskim biljem" u izdanju Adamić iz Rijeke. Pripremio i prenio na DBL Lakky,27.12.2010.

Od čilija proizvodim tinkturu za osobne potrebe.

lakky
Admin

Broj postova : 525
Location : Zagreb
Registration date : 10.04.2008

Korisnički profil http://www.clakic.page.tl/

[Vrh] Go down

Prethodna tema Sljedeća tema [Vrh]


 
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.