Pretraľnik
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» KAD OBOLIMO OD GRIPE - RECEPT
ned 4 pro - 11:51 by lakky

» Dr. Lidija Gajski: Farmaceutska industrija vara bolesne i ..
sri 9 stu - 20:57 by lakky

» JABUČNI OCAT (Acetum mali)
pon 31 lis - 14:45 by lakky

» BAGREM (Robinia Pseudocacia L)
uto 24 svi - 22:32 by lakky

» PASTIRSKA IGLICA (Geranium robertianum L.)
sri 4 svi - 10:36 by lakky

» VENE - PROŠIRENE I UPALJENE
čet 3 oľu - 23:32 by melioto94

» SMREKA (Picea abies L.)
čet 17 pro - 2:00 by lakky

» SOJA (Glycine hispida L.)
čet 17 pro - 1:20 by lakky

» SVINJSKA MAST
sri 16 pro - 0:27 by lakky

Social bookmarking
Bookmark and share the address of Tugonica on your social bookmarking website
Navigation
 Portal
 Index
 Članstvo
 Profil
 FAQ
 Pretražnik
Affiliates
free forum

KRUŠKA (Pirus communis L.)

Prethodna tema Sljedeća tema Go down

KRUŠKA (Pirus communis L.)

Postaj  lakky on pon 3 lis - 23:40


Kruška, plod
Foto Lakky,25.09.2011.

KRUŠKA (Pirus communis L.)
Familiae Rosaceae Porodica Ružičnjača

Prirodni je: adstrigent, antianemik, antioksidans, antipiretik, aromatik, detoksikant, dijetetik, diuretik, sedativ

Druga imena. Pitoma kruška, petrovka, zlatna kruška, viljamovka.

Strani nazivi. Engleski - Carden Pear, Pear, Wild pear; francuski - Poirier; njemački - Birnbaum, Wild-Birne, Wilder Birnbaum; slovenski - navadna hruška; srpski - kruška; talijanski - pero comune.

Iz povijesti. Porijeklom iz Male Azije kruška se udomaćila u Perziji a iz Perzije je stigla u Europu. Uzgajala se još u staroj Grčkoj a spominje se i u Ilijadi i Odiseji. Stari Rimljani je konzerviraju i prerađuju u marmeladu, a poznavali su preko 200 sorata krušaka. Plinije u 1. st. n.e. spominje 36 odlika kruške.

Opis. Visoko stablo rijetke krošnje koje naraste visoko i do 20 m. Jajoliki ili eliptični do okruglasti listovi, zašiljeni su, dugi 5-8 centimetara, a široki 3-5 cm, na rubu pilasti. Peteljke su duge kao i plojka, tj. uništeni dio lista, ili su nešto kraće. Cvjetovi su bijeli ili ružičasti, neugodna mirisa, stoje na gronjama a izbijaju zajedno s listovima. Plod, boja i oblik kruške ovise o sorti.

Vrijeme cvatnje. Travanj - svibanj.

Miris i okus. Aromatičan, a okus ovisi o sorti, može biti slatkast do trpak.

Stanište. Kruške se uzgajaju na plantažama i u vrtovima, voćnjacima, a u divljem obliku rastu u šumama.

Branje i prerada. Sabiremo pupoljke, list, koru mladih grana, cvijet, i plod.

List u proljeće, a suši se na toplom mjestu u hladu, a od ploda se pripremaju razni pripravci, od soka i rakije do marmelade.

Ljekoviti sadržaj. Kruška sadrži 24% vode, 3-13% šećera, 0,2% kiselina - uglavnom jabučne, 0,4% bjelančevina, 0,3% masti, 3,5% pektinskih tvari, te 2,5% neprobavljivih tvari, kofeinsku (protuvirusnu) i klorogeničku kiselinu, vitamine A i C te kalij, fosfor, magnezij i spojeve kalcija.

Za razliku od jabuke kruška ima više šećera ali manje kiselina.

Listovi sadrže dosta arbutina, a kora korijena glikozid floridizin.

LJEKOVITO DJELOVANJE
U pučkoj medicini kruška se slabo koristi, jer ima premalo ljekovitih sastojaka, ponajprije arbutina u listovima, za razliku od listova borovnice, brusnice, medvjeđega grožđa u kojima ga je mnogo više pa se i više koristi.

Listovi, kora i cvjetovi rabe se:• za pojačano izlučivanje mokraće, te za istjerivanje pijeska i kamenaca iz mjehura i bubrega,
• u liječenju bolesti optoka krvi i bubrega, jer kalij smanjuje otekline prouzrokovane vodenom bolešću,
• za relaksiranje nervnog sustava,
• kod dječjih proljeva,
• kožna oboljenja kao što je herpes zoster.
• Mladi pupovi i listovi kruške vrlo su dobro sredstvo za liječenje katara mjehura i bubrega, kao i protiv noćnog mokrenja.
• Ljekovitost kruške pomaže u liječenju HlV-pozitivnih osoba jer jača imunološki sustav.
• Kruška, međutim, nepovoljno djeluje na probavni sustav, pa se savjetuje oprez pri konzumiranju.

Od krušaka spravlja se poznata i cijenjena rakija Viljamovka i liker kruškovac, a isto tako džemovi i marmelade.

Zapadna pučka medicina krušku rabi za liječenje: katara, visoke temperature, te za relaksiranje nervnog sustava.

Kontraindikacije. Stanične stijenke pojedinih vrsta krušaka različitog su sastava, iz čega proizlazi različito djelovanje kruške na zdravlje. Tako npr. biokemijski kalcijevi spojevi u kruški često izazivaju tvrdu stolicu. Sirova kruška je teško probavljiva pa se ne preporuča osobama s oboljenjima želuca i crijeva. Ali kompot od krušaka je vrlo koristan i izvrsna je dijetalna hrana.

Čaj
za otapanje kamenaca
1 jušna žlica usitnjenih listova,
2 dl vode
Priprema. Vrućom vodom preliti listove, poklopiti i nakon pola sata procijediti.
Uporaba. Piti 2-3 šalice na dan.
Napomena. Za jače djelovanje mogu se dodati suhe ljuske od jabuka.

Kruške u vinu
malokrvnost i anemija
Priprema. Prema receptu dr. Breussa 81 suhu krušku valja poslagati u prikladnu posudu i preliti laganim crvenim vinom. Ostaviti deset dana na toplome mjestu, nakon čega počinje njihova ljekovita uporaba.

dan doručak ručak večera
(kruške kom.)
1 1
2 1 1
3 1 1 1
4 2 1 1
5 2 2 1
6 2 2 2
7 3 2 2
8 3 3 2
9 3 3 3
10 3 3 2
11 3 2 2
12 2 2 2
13 2 2 1
14 2 1 1
15 1 1 1
16 1 1
17 1
Nakon deset dana može se piti i vino, ali kruške ne smiju ostati na suhom. Pije se samo poslijepodne, nikako natašte.

Uputa za pčelare
Cvatnja kruške traje 20 dana, od travnja do svibnja, u kojem vremenu cvjetovi daju obilje nektara i cvjetnog praha Količina meda ovisi o broju stabala i iznosi oko 20 kg. Količina šećera što ga cvijet izluči za vrijeme od 24 sata, iznosi 0,05 do 0,16 mg, a šećera oko od 5 do 48%. Klasifikacijska oznaka za prinos aromatičnog meda je - 4.



Opis Kruške prenesen je iz knjige "Liječenje voćem" od Ivana Lesingera.
Pripremio i prenio Lakky, 03.10.2011.
Kontakt mail: lakky63@gmail.com



lakky
Admin

Broj postova : 525
Location : Zagreb
Registration date : 10.04.2008

Korisnički profil http://www.clakic.page.tl/

[Vrh] Go down

Prethodna tema Sljedeća tema [Vrh]


 
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.