Pretraľnik
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» KAD OBOLIMO OD GRIPE - RECEPT
ned 4 pro - 11:51 by lakky

» Dr. Lidija Gajski: Farmaceutska industrija vara bolesne i ..
sri 9 stu - 20:57 by lakky

» JABUČNI OCAT (Acetum mali)
pon 31 lis - 14:45 by lakky

» BAGREM (Robinia Pseudocacia L)
uto 24 svi - 22:32 by lakky

» PASTIRSKA IGLICA (Geranium robertianum L.)
sri 4 svi - 10:36 by lakky

» VENE - PROŠIRENE I UPALJENE
čet 3 oľu - 23:32 by melioto94

» SMREKA (Picea abies L.)
čet 17 pro - 2:00 by lakky

» SOJA (Glycine hispida L.)
čet 17 pro - 1:20 by lakky

» SVINJSKA MAST
sri 16 pro - 0:27 by lakky

Social bookmarking
Bookmark and share the address of Tugonica on your social bookmarking website
Navigation
 Portal
 Index
 Članstvo
 Profil
 FAQ
 Pretražnik
Affiliates
free forum

KORIJANDAR

Prethodna tema Sljedeća tema Go down

KORIJANDAR

Postaj  lakky on uto 12 kol - 23:41

KORIJANDAR ( Coriandrum sativum ) ,
porodica Apiaceae, štitarke

Korijandar je poznat po svojim aromatičnim i ljekovitim svojstvima.
Ulje se upotrebljavau farmaceutskoj i prehrambenoj industriji i u proizvodnji sapuna.

Morfološke karakteristike
Korijandar je jednogodišnja vrsta, vretenastog, slabo rasčlanjenog korijena koji ne prodire u tlo
dublje od 40cm. Ima uspravnu zeljastu vrlo razgranatu stabljiku visoku od 20-150cm, što ovisi o
sorti i uvjetima pod kojima raste.
Središnja grana i sve bočne završavaju cvatom. Listovi su svijetlozeleni, a donji, koji oblikuju rozetu na dugim su peteljkama. Osuše se i odumru kada se oblikuje stabljika. Drugi listovi nastaju na cvjetnoj stabljici i odumiru tek kada plod počne sazrijevati.

Cvat je štitast, sastavljen od sitnih, ljubičasto-ružičastih cvjetića ugodno slatkastog mirisa.

Plodovi su loptasti i sadrže po dvije sjemenke, a svaka u lopti ima čvrstu kapu u obliku klobuka gljive. Kada sjemenke istjeraju klice, plod puca. Masa 1000 sjemenki iznosi 5-7g.
Eterično ulje se nalazi u cijeloj biljci. Zreli plodovi imaju ugodan miris, karakterističan za korijandar, a sadrže 0,4-1,5% eteričnog ulja.

Vegetacija mu je kratka, od nicanja do sazrijevanja potrebno je 80-120 dana, a od sjetve do nicanja 15-20 dana. U našim klimatskim prilikama cvate krajem svibnja. Dobra je paša za pčele za vrijeme cvjetanja zbog ugodnog mirisa. Plodovi su skloni osipanju, a dozrijevaju u srpnju.

Ekološki uvjeti
Korijandar je fotofilna biljka i od nicanja do cvjetanja zahtijeva 900-940 sati svjetlosti. Nije suviše osjetljiv na temperaturu, u vrijeme klijanja podnese -8 do -10ºC. Ako visoke temperature potraju duže u fazi cvjetanja i stvaranja plodova, prinos ploda se smanjuje. Više vlage potrebno je zbog plitkog korijena, a osobito za vrijeme klijanja i u periodu od vlatanja do cvjetanja.
Za visoki prinos treba ga sijati na srednje vezana humusom bogata tla sa dobrim vodozračnim
režimom, kao što su černozemi, smeđa tla i crnice.

Tehnologija uzgoja
Korijandar ne zahtijeva posebnu pretkulturu, ali se ne smije posijati poslije vrsta iz porodice štitarki radi pojave zajedničkih štetnika, bolesti i višegodišnjih korova. Zbog kratke vegetacije omogućuje postrnu sjetvu neke druge kulture. Nadzemni dio biljke je dobro organsko gnojivo. Na isto mjesto se ne sije 4-5 godina.

Ishrana biljke
Za rast i dobar prinos ploda biljci je potrebno mnogo hraniva. Najviše u vremenu od vlatanja do
cvjetanja. Potrebna je i gnojidba prije sjetve, u proljeće, a prihrana s obzirom na tlo i klimu nije potrebna.

Priprema tla
Korijandar se sije u tlo poorano u jesen, budući da zahtijeva dosta vlage. U proljetnoj pripremi za
sjetvu treba sa što manje prohoda održati vlagu u tlu, da bi se dobio što rahliji sjetveni sloj kako bi sjeme niklo brzo i jednoliko.

Sjetva
Početak ožujka je optimalno vrijeme za početak sjetve jer je kod nas tlo već zagrijano na 7-8ºC.
Korijandar se sije žitnim sijačicama, na 30-36cm razmaka među redovima. U redu se sije 70-80 klijavih zrna po dužnom metru na dubinu 2-2,5cm. Norma sjetve je 14-16kg sjemena po hektaru.

Žetva
Najvažnije je odrediti vrijeme žetve koja može početi kada nestane neugodan miris biljke na stjenice, a poprimi karakterističan, ugodan miris korijandra.

Vlaga ploda je tada oko 20% i ako je namijenjen destilaciji izravno se prerađuje u prirodnom stanju. Ako se plod upotrebljava kao začin, mora se dosušiti do 12% vlage i pročistiti na selektorima do 94% minimalne čistoće.
Udio eteričnog ulja u prezrelom plodu se smanjuje i stoga žetva ne smije kasniti. Prosječni prinos
ploda je 1,2 – 1,5t po hektaru, uz udio eteričnog ulja 0,8-1,3% obzirom na suhu tvar.

lakky
Admin

Broj postova : 525
Location : Zagreb
Registration date : 10.04.2008

Korisnički profil http://www.clakic.page.tl/

[Vrh] Go down

Prethodna tema Sljedeća tema [Vrh]


 
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.