Pretraľnik
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» KAD OBOLIMO OD GRIPE - RECEPT
Yesterday at 11:51 by lakky

» Dr. Lidija Gajski: Farmaceutska industrija vara bolesne i ..
sri 9 stu - 20:57 by lakky

» JABUČNI OCAT (Acetum mali)
pon 31 lis - 14:45 by lakky

» BAGREM (Robinia Pseudocacia L)
uto 24 svi - 22:32 by lakky

» PASTIRSKA IGLICA (Geranium robertianum L.)
sri 4 svi - 10:36 by lakky

» VENE - PROŠIRENE I UPALJENE
čet 3 oľu - 23:32 by melioto94

» SMREKA (Picea abies L.)
čet 17 pro - 2:00 by lakky

» SOJA (Glycine hispida L.)
čet 17 pro - 1:20 by lakky

» SVINJSKA MAST
sri 16 pro - 0:27 by lakky

Social bookmarking
Bookmark and share the address of Tugonica on your social bookmarking website
Navigation
 Portal
 Index
 Članstvo
 Profil
 FAQ
 Pretražnik
Affiliates
free forum

KOPAR

Prethodna tema Sljedeća tema Go down

KOPAR

Postaj  lakky on uto 12 kol - 23:49



KOPAR ( Anethum graveolens ),
porodica Apiaceae, štitarke

Kopar se upotrebljava u farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji, te u prehrambenoj, osobito kao začin u
mesnatim proizvodima.

Morfološke karakteristike
Danas se uzgaja jednogodišnji kopar čije eterično ulje ima najbolju aromu. Kopar ima mesnat, slabo
rasčlanjen korijen, dug 5-20cm, zeljastu stabljiku visine 40-150cm, ovisno o uvjetima u kojima raste. Listovi su
skupljeni u rozetu, izrazito zelene boje. Kada biljka stvori cvjetnu stabljiku, perasto razdijeljeni listovi odumiru.
Svaka grana završava štitastim cvatom promjera 15-20cm, a cvatovi su sastavljeni od sitnih, narančastožutih
cvjetića.Plodovi su plosnato jajasti, smeđi, dugi 5-6mm, široki 3-4 i promjera 0.5-1mm. Masa 1000 sjemenki
iznosi 1-2g.

Cijela biljka kopra sadrži eterično ulje, a najviše ga ima u punoj zriobi, 0,8-1,6%.

Vegetacija kopra traje samo 100 do 120 dana. Zrelo i dobro dosušeno sjeme klijavo je dvije do tri godine.
Optimalna temperatura za klijanje je 10 do 17 dana, a do oblikovanja stabljike prođe 35-40 dana.
Kada supovoljni klimatski uvjeti od početka klijanja do punog cvata prođe samo 50-70 dana.
Od početka cvjetanja do potpunog sazrijevanja prođe 40-50 dana. Sjeme dozrijeva vrlo nejednoliko i sklono je osipanju.

Ekološki uvjeti
Kopar nije osjetljiv na kvalitetu tla ni klimu. Ne zahtijeva mnogo topline i odgovara mu umjereno vlažna
klima. Na nedostatak vlage je osjetljiv dok niče i na početku cvjetanja. Na neutralnim tlima s dubokim i
rastresitim oraničnim slojem daje najbolji prinos. Na kiselim tlima ne uspijeva.

Tehnologija uzgoja - Plodored
Budući je kopar biljka kratke vegetacije, dobro se uklapa u plodored. Nestaje rano s tla i ostavlja ga
bez korova.

Priprema tla
Drljanje u jesen je obavezno kao i za većinu sitnog sjemena koje u fazi klijanja i nicanja treba
povećanu vlagu tla. Priprema u proljeće počinje ravnanjem tla, a završava minimalnim brojem operacija.
Sjetvena površina mora biti idealno pripremljena, jer ako nije, sjeme uopće neće niknuti. Poželjno je jedno
valjanjem laganim valjkom prije i poslije žetve.

Sjetva
O namjeni kopra ovisi rok sjetve. Ako se sije radi sjemena ili za dobivanje eteričnog ulja u
mliječnovoštanoj zriobi, najbolje ga je posijati u ožujku. Ako se upotrebljava kao začin, može se posijati u
proljeće, od sredine ožujka do sredine svibnja i ljeti od sredine srpnja do sredine kolovoza.
Sjetva se izvodi na dubinu 1-1,5cm sijačicom za žitarice i trave. Pri sjetvi kopra za začin, razmak između
redova može biti 12-24cm, a za sjeme 24-36cm. Uz 100-200 klijavih zrna po dužnom metru reda potrebno je
16-18kg, odnosno 10-12kg sjemena po hektaru.

Njega usjeva
Od štetnika kopru znatnije štete mogu nanijeti sovica, lisna uš i njima slični nametnici.

Branje kopra
Kopar za začin kosi se u početku vlatanja, kada je biljka visoka 30–40cm. Tako rano pokošena daje
još jednu žetvu u istoj godini. Pokošena herba se može osušiti samo u termičkoj sušari, s tim da ne smije
svježa dulje stajati. Može se postići prinos 6-8t svježe herbe po hektaru. Ako se kopar koristi za dobivanje
eteričnog ulja, najbolje ga je pokositi prije no što se oblikuju plodovi, jer se tada smanjuje udio eteričnog ulja u
biljci. Kosi se na visini 30cm od površine tla. Prinos tako pokošene svježe herbe može biti 15-20t po hektaru
sa 2 do 2,8% udjela eteričnog ulja.

Prinos eteričnog ulja može iznositi 2-55kg/ha. Košnja se obavlja vučenim samoutovarnim kombajnom
za kamilicu.

Proizvodnja sjemena
Prema dozrijevanju ploda se određuje vrijeme sjetve. Sjeme s vršnih dijelova biljke je najkvalitetnije, te
se kopar žanje kada oni dozru. Žanje se žitnim kombajnom bez strujanja zraka. Prinos može biti 0,8-1t po
hektaru. Ako se sjeme upotrijebi za destilaciju može se dobiti 9-15kg eteričnog ulja po hektaru.

lakky
Admin

Broj postova : 525
Location : Zagreb
Registration date : 10.04.2008

Korisnički profil http://www.clakic.page.tl/

[Vrh] Go down

Prethodna tema Sljedeća tema [Vrh]

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.