Pretraľnik
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» KAD OBOLIMO OD GRIPE - RECEPT
ned 4 pro - 11:51 by lakky

» Dr. Lidija Gajski: Farmaceutska industrija vara bolesne i ..
sri 9 stu - 20:57 by lakky

» JABUČNI OCAT (Acetum mali)
pon 31 lis - 14:45 by lakky

» BAGREM (Robinia Pseudocacia L)
uto 24 svi - 22:32 by lakky

» PASTIRSKA IGLICA (Geranium robertianum L.)
sri 4 svi - 10:36 by lakky

» VENE - PROŠIRENE I UPALJENE
čet 3 oľu - 23:32 by melioto94

» SMREKA (Picea abies L.)
čet 17 pro - 2:00 by lakky

» SOJA (Glycine hispida L.)
čet 17 pro - 1:20 by lakky

» SVINJSKA MAST
sri 16 pro - 0:27 by lakky

Social bookmarking
Bookmark and share the address of Tugonica on your social bookmarking website
Navigation
 Portal
 Index
 Članstvo
 Profil
 FAQ
 Pretražnik
Affiliates
free forum

TUŠT (Portulaca oleracea L.)

Prethodna tema Sljedeća tema Go down

TUŠT (Portulaca oleracea L.)

Postaj  lakky on čet 25 stu - 1:28



Foto: Lakky,08.2010

TUŠT

Portulaca oleracea L. - sativa
Familiae Portulacaeae Porodica Tušnjeva


Služi kao: antihelmetik, antipiretik, antiskorbut, depurativ, dermetik, diuretik, laksativ, regulator, roborans, tonikum, vermifug

Druga imena. Tušanj, tušac, tušnjak, portulak.

Strani nazivi. Engleski - Golden Purslane, Purslane; francuski - Pourpier cultive; njemački - Portulak; slovenski -portu laka, tolščak; srpski - tušt; talijanski - porcellana domestica.

Iz povijesti. U povijesti bilinarstva spominje se morski divlji tušt uz pitomi uzgajani tušt, pa tako botaničar Tabernaemontanus (dr. Jacob Theodor 1522.-1590.) bilježi "Ako se trava jede sirova s octom, kao salata, dobro čini onima čiji je želudac napala ljuta kolera". Kinezi stoljećima koriste tušt u prehrani. U doba faraona tušt koristio se kao povrće i začin, a u knjigama o bilju opisuju ga i stari Rimljani i Grci.

Opis. Jednogodišnja biljka s najčešće polegnutom stabljikom koja je sočna, mesnata, okrugla, svijetlozelene do crvenkaste boje. Listovi su debeli, mesnati i sočni, dužine do 2 cm, obrnuto jajasti, često loptasti, sjedeći, sjajni i glatki, svijetlozeleni. Cvjetovi tušta su sitni i žuti, zvjezdastog oblika, a rastvaraju se samo u sunčanim prijepodnevnim satima.

Vrijeme cvatnje. Lipanj - kolovoz.

Miris i okus. Bez naročitog mirisa, ugodnog gorko-kiselkasto-slanog okusa.

Stanište. Raste u vrtovima, vinogradima, na putevima kroz polja, livadama.

Branje i prerada. Bere se svježa biljka, te sjeme koje se može dosušiti i samljeti grubo kao začin, a fino kao brašno.

Svježi listovi pripremljeni kao salata vrlo su ukusni.

Ljekoviti sadržaj.
Voda 92-95%, bjelančevina 0,3-0,4%, masti 1,3-2,2%, Omega 3 kiseline, te vitamini C 20-50 mg, karotin 1,5-5 mg, nešto probavljivih ugljikohidrata, dosta željeza, kalcija i fosfora.

LJEKOVITO DJELOVANJE
U našim južnim krajevima uz more i na otocima tušt je ljeti omiljen u salatama.
Tušt je samonikla biljka blagog kiselkasto-slanog okusa, aromatičan, a koristi se na razne načine, od pripreme svježih sirovih salata do kiseljenja u octu.

U Njemačkoj i Engleskoj tušt se tradicionalno koristi ukiseljen za zimnicu.
Kao pikantan začin dodaje se raznim jelima i to uvijek svjež, jer sušenjem gubi svoju vrijednost.

Od tušta se pripremaju razna variva na način kao i špinat, a dodaje se i svježim zelenim salatama, proljetnim juhama, umacima od rajčice, te svježem kravljem siru.

U nekim krajevima pupoljci tušta kisele se kao kapari.

Zbog ljekovitih svojstava koristi se:
• u dijetnoj ishrani kod oboljenja probavnog sustava,
• u liječenju raznih crijevnih parazita,
• za snižavanje povišene tjelesne temperature,
• kao blago sredstvo za čišćenje tj. za pražnjenje crijeva,
• za pojačavanje mokrenja,
• kod svih oboljenja u kojima je potrebno jačati cijeli organizam,
• kod svih takozvanih vrućih bolesti (jetra).

Smatra se da sastojci u tuštu utječu na stezanje krvnih žila i time na povišenje krvnog tlaka, djelujući slično kao adrenalin.

U pučkoj medicini preporučuje se za:
• čišćenje krvi kao i kod izljeva krvi,
• ublažavanje bolesti želuca i jetre,
• liječenje bolesti bubrega i mokraćnog mjehura,
• liječenje opeklina na koži,
• te kao protusredstvo kod velikih seksualnih potreba.


Svježi sok tusta koristi se:
• kod upalnih stanja,
• za liječenje raznih kožnih nečistoća, osipa, iritacija kože.

Sjeme:
• kuhano u vinu dobar je lijek protiv raznih parazita u djece,
• a u nekim dijetama koristi se kao začin i zamjena za sol.

Zapadna pučka medicina rabi tušt za:
•  liječenje bolesti krvi
•  za pročišćavanje krvi,
•  glavobolje,
•  vrućih bolesti,
•  visoke temperature,
•  za odstranjivanje raznih nametnika u crijevima,
•  za nadoknađivanje vitamina C.

Kontraindikacije. Trudnice i osobe s akutnim digestivnim komplikacijama ne smiju ga uzimati ni u kom obliku.

Sirup
za bolesti respiratornih organa 1 kg meda, 1/2 litre soka od tušta
Priprema. Izmiješati sok s medom i pohraniti u steriliziranu staklenku.
Uporaba. Uzimati 2-3 puta na dan po jednu jušnu žlicu kod navedenih oboljenja.

Sok_
Najbolje ga je iscijeđenog odmah miješati s malo vode, soka ili meda. Pije se kod navedenih bolesnih stanja.

Prašak
Sjemenke dobro osušiti, samljeti u prah i dodavati ga raznim dijetalnim jelima kao što su kaše od zobenih pahuljica, ječma, riže i dr.



Opis TUŠTA prenesen je iz knjige "Liječenje povrćem" od homeopate I. Lesingera!
Pripremio i prenio na "Domaću biljnu ljekarnu" Lakky, 28.11.2010.
Kantakt mail: lakky63@gmail.com



TUŠT

http://domacinskirecepti.com/prestanite-je-zvati-samo-korovom-ovo-je-jedna-od-najboljih-biljaka-za-poticaj-vaseg-zdravlja
Prestanite je zvati samo korovom, ovo je jedna od najboljih biljaka za poticaj vašeg zdravlja

Sa uzgojem tušta (Portulaca oleracea) se počelo u Indiji i Persiji, te kasnije proširilo i na ostatak svijeta. Neke kulture ga izvade i bace zajedno sa ostalim korovom, dok su drugi kultiviraju posebno za hranu.

Tušt je estetski privlačna trava sa mesnatim listovima i često žutim cvijećem, ali njegove zdravstvene prednosti su još poželjne.

Prkos je pomalo hrskav i ima blagi limunkasti ukus. Mlado, sirovo lišće i stabljike su mekane i dobre u salatama i sendvičima. Tušt ima visok nivo pektina koji pomaže kod zgušnjavanja juhe i variva.

Tušt ima više korisnih omega-3 masnih kiselina od mnogih ribljih ulja! Trava, također ima jedan od najviših nivoa vitamina A među svim lisnatim zelenim povrćem . Visok nivo vitamina A može nam pomoći da se zaštititimo od mnogih vrsta raka i pomaže da se poveća zdravlje očiju.

Osim toga, tušt je pun dva različita tipa betalain Alkaloid pigmenata – crvenkasto beta-cyanis i žuti beta-xanthins, koji su jednako moćni antioksidansi i anti-mutageni. Također, u tuštu su vitamini C i B-kompleksa, uključujući riboflavin, piridoksin, i niacin, kao i karotenoidi, i minerali poput željeza, magnezija i kalcija.

S obziorm na sve ove nutritivne prednosti, kao i velike sume novca koje trošimo na dodatke kako bi se poboljšalo naše zdravlje, tušt treba dobiti bolji status od korova i treba ga više uključiti u svakodnevnu ishranu.




Preneseno sa: http://domacinskirecepti.com/prestanite-je-zvati-samo-korovom-ovo-je-jedna-od-najboljih-biljaka-za-poticaj-vaseg-zdravlja
Prenio: lakky, 01.08.2016
Kontakt: lakky63@gmail.com

lakky
Admin

Broj postova : 525
Location : Zagreb
Registration date : 10.04.2008

Korisnički profil http://www.clakic.page.tl/

[Vrh] Go down

Prethodna tema Sljedeća tema [Vrh]


 
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.