Pretraľnik
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» KAD OBOLIMO OD GRIPE - RECEPT
Yesterday at 11:51 by lakky

» Dr. Lidija Gajski: Farmaceutska industrija vara bolesne i ..
sri 9 stu - 20:57 by lakky

» JABUČNI OCAT (Acetum mali)
pon 31 lis - 14:45 by lakky

» BAGREM (Robinia Pseudocacia L)
uto 24 svi - 22:32 by lakky

» PASTIRSKA IGLICA (Geranium robertianum L.)
sri 4 svi - 10:36 by lakky

» VENE - PROŠIRENE I UPALJENE
čet 3 oľu - 23:32 by melioto94

» SMREKA (Picea abies L.)
čet 17 pro - 2:00 by lakky

» SOJA (Glycine hispida L.)
čet 17 pro - 1:20 by lakky

» SVINJSKA MAST
sri 16 pro - 0:27 by lakky

Social bookmarking
Bookmark and share the address of Tugonica on your social bookmarking website
Navigation
 Portal
 Index
 Članstvo
 Profil
 FAQ
 Pretražnik
Affiliates
free forum

LUK VLASAC (Allium schoenoprasum L.)

Prethodna tema Sljedeća tema Go down

LUK VLASAC (Allium schoenoprasum L.)

Postaj  lakky on ned 28 stu - 22:27


Luk vlasac
Foto: Lakky, 2010

LUK VLASAC
Allium schoenoprasum L.

Familiae Liliaceae - Porodica Ljiljana

Služi kao: antianemik, antibakterik, antidot, antimikotik, antioksidans, antiskorbut, aromatik, detoksikant, digestiv, diuretik, karminativ

Druga imena. Sitni luk, ptičji luk, rezanac, vlasac.

Strani nazivi. Engleski - Chives; francuski - Ciboulette, Civette; njemački - Schnitt-Lauch; slovenski - drobnjak, šnitlah; srpski - vlasac; talijanski - aglio ungherese, erba cipollina, porro sottile.

Iz povijesti. Prema zapisima iz 3000. g. pr.n.e. u Kini se luk drobnjak rabi kao začin, a u Europu ga donosi Marco Polo. Luk drobnjak je poznata začinska biljka još iz antičkog doba. Rumunjski Romi - Gypsies rabe ga za gatanje ili proricanje budućnosti.

Opis. Vlasac je višegodišnja sitna jednosupnica koja naraste 15-35 cm, slabe i nježne lukovice iz koje izbijaju gusti, cjevasti i elastični listovi, plavkasto-zelene boje. Na stabljici koja se jedva razlikuje od listova, u svibnju i lipnju razvijaju se cvjetovi, crvenkaste ili ljubičaste boje, složeni u polukuglasti cvat, okruglog oblika.

Plod je sitna crna sjemenka.

Vlasac je vrsta luka srodna češnjaku, crvenom luku i ostalim vrstama luka.

Vrijeme cvatnje. Svibanj - lipanj.

Miris i okus. Miris izrazit, a okus po luku, ljutkast.

Stanište. Raste samoniklo na vlažnim livadama i u vrtovima, a omiljen je i kao biljka u kućnom vrtu, na balkonima.

Branje i prerada. Beru se mladi nježni listovi, lukovica, sjeme.

Ljekoviti sadržaj. Lukovica - eterično ulje sa sumpornim spojevima, željezom, arsenom, fosforom, kalijem, a mladi listovi sadrže i vitamin A, te C oko 70 mg.

Vlasac je sličnog sadržaja kao i ostale vrste luka, ali u manjim količinama.

Ljekovito djelovanje. Vlasac je poznati začin što se sitno sjeckan dodaje raznim salatama, od zelenih, do salata od mahunarki, od gomolja, raznim juhama i namazima, npr. od svježeg kravljeg sira, te ribljim jelima i jelima od mesa.

Svaka termička obrada čini ga biološki bezvrijednim.

Uvijek se preporučuje samo svjež. U rano proljeće luk vlasac obožavateljima prirode predstavlja pravu poslasticu, posebno stoga što se, uz jaglac i ljubičicu, javlja među prvim zelenim biljkama.

U pučkoj medicini vlasac je sredstvo koje pomaže kod:
• anemija,
• slabog apetita,
• loše probave,
• skorbuta,
• bolnih sunčanih opeklina,
• bolova u grlu,
• visokog tlaka.

Također, pročišćava krv i cijeli organizam,
• sprječava nadimanje,
• a koristi se i u dijetoterapijama.

Na temelju znanstvenih istraživanja vlasac je uvršten u prirodne namirnice koje štite od karcinoma, kao i crveni, bijeli i divlji luk, luk srijemuš, poriluk.

Zapadna pučka medicina rabi vlasac za liječenje:
• želuca,
• bubrega i mokraćnog mjehura,
• krvarenja,
• lošeg apetita,
• te kao pomoćno ljekovito prirodno sredstvo kod ugriza zmije i uboda insekata,
• u kulinarstvu.

Luk vlasac uvijek se konzumira svježe rezan jer je samo u sirovom stanju dobar i visokovrijedan, prirodan začin.

Dobro ga je imati u kućnom vrtu i koristiti kao začin jelima.

Kontraindikacije. Nisu poznate.


Opis VLASCA prenesen je iz knjige "Liječenje povrćem" od homeopate I. Lesingera!
Pripremio i prenio na "Domaću biljnu ljekarnu", Lakky, 28.11.2010.

lakky
Admin

Broj postova : 525
Location : Zagreb
Registration date : 10.04.2008

Korisnički profil http://www.clakic.page.tl/

[Vrh] Go down

Prethodna tema Sljedeća tema [Vrh]


 
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.